是氨基酸含量最高的木耳这个方法最好吃

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短短的三天假期,这两天花儿回家的时间比较晚。 假期出行,本来就需要花很多时间堵车,但眼前的花海和温暖的气温,并不妨碍你花在路上的时间。 。 回到家和家人一起,炒几道美味又省心的快菜一定是最合适的了。

蟹味菇富含多种维生素和17种氨基酸,其氨基酸含量远高于普通菌类。 氨基酸具有抗癌、降低胆固醇、增强人体免疫力等功效。 蟹香菇除了具有营养功效外,还因其浓郁的蟹味,凉拌、炒菜、做汤、火锅都风味十足。

所以,我家时不时就会买这么一小把嫩滑的蟹味菇。 与形状相似的白玉菇搭配炒,非常美味。 这道鸡丝蘑菇菜从准备到炒制只需要一刻钟的时间。 味道好,热量低,营养丰富,非常推荐这样的菜。

【鸡肉丝蘑菇】

200克鸡胸肉

2 个辣椒

蟹味蘑菇100克

白玉菇100克

姜末 适量

调料:盐、蚝油、香油

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实践:

1、准备200克鸡胸肉,切成细条,加入半勺盐和1勺料酒,拌匀备用。

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2、鲜辣的辣椒最适合作为配菜。 洗净并切成细条。

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3.在炒之前,蟹香菇和白玉菇一定要先过水,因为沸水焯过的蘑菇不仅口感特别嫩滑,而且焯过之后蟹味更浓郁。

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4. 热油锅,将姜末炒香。

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5.加入鸡肉丝快速翻炒至变色。

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6.这道菜不用生抽,而是加蚝油。 用蚝油来炒素菜,会使口感更加滑嫩,特别新鲜。

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加入花椒,加适量盐,等待半分钟,倒入香油即可出锅。

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这道菜特别好吃。 它用的是鸡胸肉,这样更嫩滑。 炒完后还有淡淡的辣椒味,配米饭特别好吃。

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【花】

资深美食原创作家

国家级公共营养师

多媒体平台合同作者

全球权威自媒体管理机构Crowley与媒体专业人士签约

中央电视台、北京卫视、陕西卫视等

多个美食节目的特邀嘉宾