油焖白灵菇

油焖白灵菇

    材料:白灵菇2片、葱白半根、姜3片、大蒜1瓣、青蒜苗3棵、红椒半个
    调味料:生抽1小匙、老抽1小匙、盐1/8小匙、白糖1小匙
    玉米淀粉1小匙、清水1大匙
    做法:
    1、白灵菇切滚刀块儿,葱切片,姜切丝,大蒜切碎,青蒜苗切长段,红椒切细条状。
    2、锅中放入适量清水大火烧开,下入白灵菇焯烫1分钟左右,捞出沥去水份。
    3、炒锅入油烧热,下入白灵菇煸至稍稍发黄。
    4、下入葱姜蒜继续煸炒至出香味。
    5、加入盐、糖、生抽、老抽和少量的清水,小火焖5分钟左右。
    6、下入青蒜苗、红椒炒匀,淀粉1小匙+清水1大匙混匀倒入锅中勾芡后即可。