各类菌类的营养价值详解珍藏版

各类菌类的营养价值详解珍藏版

竹荪属

 

菌类功效及营养价值_菌类的药用价值_菌类功效/

它富含人体必需的多种矿物质和维生素,营养价值很高。 其特点是高蛋白、低脂肪,对人体健康十分有益。 具有健脾和胃、益气止痛、消除疲劳、减肥等功效。 可治疗虚弱、损伤、咳嗽等疾病,对降低高血压、高胆固醇等疾病有一定作用。

杏鲍菇

菌类的药用价值_菌类功效_菌类功效及营养价值/

具有逐风散寒、舒筋活血、降血压、降血糖、降胆固醇等作用。 适用于胃肠功能减退、高血压、高血脂、高胆固醇患者。

草菇

菌类的药用价值_菌类功效及营养价值_菌类功效/

草菇含有丰富的维生素C,经常吃草菇可以促进新陈代谢,加速伤口愈合。 草菇中含有的外来蛋白质可以抑制癌细胞的生长,主要用于消化道肿瘤。 能增强肝肾活力,保护肝脏功能,增强机体免疫力,降低体内胆固醇含量,有利于预防高血压、冠心病,并具有解毒、滋阴壮阳、具有抗坏血病、健胃作用。

牛肝菌属

菌类的药用价值_菌类功效_菌类功效及营养价值/

具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬能力、抗肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等作用。 适用于感冒咳嗽、食积、腹胀、水肿患者。

滑蘑菇

菌类功效及营养价值_菌类的药用价值_菌类功效/

粗蛋白质含量高于香菇,且富含多糖、乳酸、甲酸。 具有抑制肿瘤活性等功能,是一种低热量、低脂肪的保健食品。

姬松茸

菌类功效及营养价值_菌类的药用价值_菌类功效/

富含多糖,如甘油、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等,营养价值极高,具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等功能。

蘑菇

菌类功效及营养价值_菌类的药用价值_菌类功效/

蘑菇肉厚、质地细嫩、香气浓郁、味道鲜美。 它们在国内外市场很受欢迎。 蘑菇性平,味甘。 具有健脾和胃、祛疹、化痰理气、滋补肝肾、强身补虚的功效。 抗癌等功效。

茶树菇

菌类的药用价值_菌类功效及营养价值_菌类功效/

又名茶树菇、茶树菇。 因其多生长于茶树上而得名。 蘑菇皮薄,柄长,其味尤在柄上。 它具有浓郁、中等的气味和清爽的香味。 被誉为“中国神奇蘑菇”,是一种高档食用菌。

白蘑菇

菌类功效_菌类的药用价值_菌类功效及营养价值/

又名云雀菇,其含有的氨基酸种类齐全,维生素含量高于一般蔬菜和肉类。 具有清热解暑、理气化痰、解毒通便的健身功能。 可用于治疗体虚、痰多、腹胀、燥渴等症。

蘑菇

菌类功效及营养价值_菌类功效_菌类的药用价值/

香菇富含18种人体必需氨基酸。 香菇多糖能显着增强机体对肿瘤的免疫力。 香菇可治疗胆固醇过高引起的高血压、动脉硬化、急慢性肾炎、蛋白尿、糖尿病、肾结石等。 、肾盂肾炎等有一定的治疗作用。 香菇中的多糖蛋白和核糖酸对治疗艾滋病、肝炎、白血病等有一定的辅助治疗作用; 它们可以降低血压、抗癌、滋养皮肤、预防流感。

猴头菇

菌类功效_菌类功效及营养价值_菌类的药用价值/

对慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃炎等有明显的治疗作用。猴头菇中含有不饱和脂肪酸,能促进血液循环,降低血液中胆固醇的含量。 是高血压患者的良好选择,心脑血管疾病患者的理想食品。 猴头菇也是一种有效的免疫增强剂。 手术后和癌症化疗后的患者应经常食用。 可增强免疫力、安神、助消化、抗胃癌、食道癌。 总之,猴头菇堪称征服癌症的克星,在国内外市场享有盛誉。

榆树黄蘑菇

菌类功效及营养价值_菌类功效_菌类的药用价值/

又名金针菇,具有补气、养血、滋阴、降血压、抗癌等功效。 适用于脾胃虚弱、食少或食滞,以及体质虚弱、肌肉萎缩、高血压、癌症等病后失调、气血津液不足者的辅助食疗菜肴。 。

鸡腿菇

具有降低血压、减慢心率、增加心血管输出量、抑制肿瘤活性等作用。 适用于体质虚弱、气血不足、脾胃虚弱、消化不良、肝炎、糖尿病、痔疮患者。

真正的蘑菇

又称姬菇、姬菇王,含有多种人体必需的氨基酸和矿物质。 具有补血壮阳、益智、强筋骨的功效。 有助于预防和治疗高血压、消除肌肉疲劳、促进大脑发育和肩部功能。 影响。

榛蘑菇

菌类的药用价值_菌类功效及营养价值_菌类功效/

其性味甘寒,具有清目、益肺、益胃的功效。 经常食用可预防视力障碍,对眼炎、夜盲症、皮肤干燥、粘膜干燥、粘膜分泌功能丧失以及某些呼吸道和消化道感染等有一定疗效。

羊肚菌

菌类功效_菌类功效及营养价值_菌类的药用价值/

具有降低胆固醇、预防动脉硬化、促进肾皮质激素分泌、增强机体抗应激能力等作用。 适用于消化不良、痰多、气短、中风、心肌梗塞、肾功能不全、贫血等患者。

鸡棕色

菌类功效及营养价值_菌类功效_菌类的药用价值/

具有健脾益气、开胃提神、止痛消肿的功效。 是治疗痔疮的理想食品。 它还可以预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力。 是防治慢性射精、食欲不振、水肿的理想食品。 。

松茸

菌类功效及营养价值_菌类功效_菌类的药用价值/

为四大名菌之首。 其香气浓郁,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。 具有健胃壮阳、抗病防癌、解毒驱虫、降压减肥等功效,尤其含有多种营养成分。 酒精对糖尿病有很好的疗效。

虎掌木耳

菌类的药用价值_菌类功效及营养价值_菌类功效/

富含一种特殊的黑色食品营养素,含有营养价值高的“抱朴圆”物质; 具有滋补五脏、益胃整肠、健脾、养肝、乌发的作用,对胃肠炎有治疗作用。

老人头木耳

菌类功效及营养价值_菌类功效_菌类的药用价值/

具有补脾益肾、滋阴壮阳、理气强身的功效。 可治疗气血亏虚、倦怠乏力、腰膝酸软、面色晦暗等症状。

鸡油菌

菌类的药用价值_菌类功效及营养价值_菌类功效/

这种细菌可以改善视力、提神醒脑。 具有美容、润肺、益胃、整肠的作用。 由于它富含维生素A/和E,可以防止皮肤干燥,是美容、滋润皮肤的最佳绿色食品之一。

蘑菇

菌类的药用价值_菌类功效及营养价值_菌类功效/

富含一种独特的香气物质——香菇香精,以及肉桂醇、肉桂醛等,香气馥郁,回味隽永。 “花菇”含有两种“甙”和一种“B-葡萄糖”“甙酶”,能抑制癌症,增强机体抗癌能力,被医学界誉为防治癌症的“核武器”。国际医学界。

元菇

菌类的药用价值_菌类功效及营养价值_菌类功效/

具有增加胃吸收、减轻腹胀、减轻肝痛、调节免疫功能失调、抑制肿瘤等作用。

金针菇

菌类功效_菌类的药用价值_菌类功效及营养价值/

金针菇含有人体必需的氨基酸种类齐全,其中赖氨酸和精氨酸尤其丰富,锌含量也比较高。 对增强智力,特别是儿童的身高和智力发育有很好的作用。 被誉为“增智菇”、“益秀菇”;金针菇中还含有一种叫做霉菌素的物质,可以增强人体对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇,可以抑制血脂升高,降低血压。降低胆固醇,防治心脑血管疾病;促进人体新陈代谢,预防肝病和胃肠道溃疡,增强人体正气,防病健身。

平菇

菌类功效及营养价值_菌类的药用价值_菌类功效/

平菇中含有硒、多糖等具有抗肿瘤细胞作用的物质。 对肿瘤细胞有很强的抑制作用,并具有免疫特性。 平菇中含有的多种维生素和矿物质,可以改善人体新陈代谢,增强体质,调节植物神经。 它具有多种功效,可作为体弱病人的营养补充品。 对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、佝偻病、高血压等有疗效,对降低血液胆固醇、防治尿道结石也有一定作用。 可软化血管,治疗植物神经紊乱,调节女性更年期综合症。