如何辨别野生的鸡枞怎么样区分好不好的鸡枞菌

如何辨别野生的鸡枞怎么样区分好不好的鸡枞菌

1,怎么样区分好不好的鸡枞菌

鸡枞菌分好多种,像黑帽,白帽,黄帽等,不同种价位就有差别,黑鸡枞最好,黄鸡枞次之,白鸡枞最差,另外野生和人工的价格差别也不一样。还有以假乱真的冒牌菌种价格会比较便宜。
任务占坑

2,新鲜野生茵怎么做法

野生菌火锅做法原料:活嫩母鸡一只约1000克。配料:猪油、盐、姜、葱、胡椒面、味精适量。配菜:新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等野生菌。制作方法:1,姜折成姜块,葱切成葱花,新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净,撕成细长条待用。2,母鸡宰杀剖去内脏洗净,剁成2厘米大小鸡块,同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫,换水加姜块清炖,炖至筷子可以插入鸡肉加盐、味精、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。风味特点:鸡肉细嫩,汤清味美,菌菇清香,清淡爽口,山珍胜海味。制作要点:要尽量选肥一点的母鸡,尽量用原汤煮食菌类,不用蘸水,以免破坏了鲜味。

3,白毒伞和鸡枞菇的区别

图片上的是鸡枞,不是白毒伞,至于区别么,我就不知道了,白毒伞虽然是白色的,但是是剧毒,不能吃,鸡枞营养价值非常高,可食用,富含各种所需的营养
辨别有毒蘑菇一、色彩判断从色彩判断蘑菇是否有毒是站不住脚的,部分色彩不艳、长相不好看的野生蘑菇也有毒,如肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等。此外,某些品种的蘑菇,虽然属于同一个属,但有些有毒,有些却无毒。二、与银器、大蒜同煮会变黑很多人相信这种毒菇识别方法:与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后,变黑即证明有毒。其实毒蘑菇和银器、大蒜同煮后并不会变色。三、毒蘑菇破损后会流出乳汁这种说法也是不靠谱的,比如松乳菇、红汁乳菇受伤后流出的乳汁均变成蓝绿色,但这两者都是味道鲜美的食用菌。致命白毒伞的毒性致命白毒伞剧毒,一个约50g(一两)的白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人。
图上的绝对不是鸡枞。别被骗了。

4,牛肝菌和鸡枞是云南特产吗

云南复杂的地形地貌,多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,其种类之多,分布之广,产量之大,名扬四海。云南食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种,占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌,生于山林、长于山林,是天然绿色食品,它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于的成分,营养丰富,风味独特,有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。野生菌的出生地: 在海拔2000–4000米左右的地带,地形地貌错综复杂的立体气候地,在神秘而美丽的大自然丛林里,野生菌们悠然自得地生长着,他们尽情地吸噬着天地的灵气,日月的精华,他们不能沾染半点世俗之气。所以,要像云南这样的地方才会生长。
是的。
是云南的特产,楚雄和附近的一些县或镇比较多!买菌的时候注意辨别菌是否有毒!做的时候一定要把菌炒熟,而且禁一些东西,比如葱之类的!
今年吃牛肝菌中毒的人特别多,既我在医院做医生的朋友说现在每天都有吃菌子中毒而住医的,其实就昆明市而言每年都有吃菌子死亡的病例,而今年的雨水又特别多,见不到阳光的野生菌肯定是有毒,不管怎样小孩子一定不能吃,再说菌子对也没什么好处的,鸡枞虽说好一点,但不管什么菌,只要是生长在桉树下的都会有毒,所以一定要慎重!
确是云南特产,尤其以楚雄地区出产最多。
是的,云南特产的一部分

5,鸡油菌和鸡枞菌有什么区别是一样得的吗

鸡油菌和鸡枞菌虽然都是野生菌,但是却是完全不同的两个品种,虽然味道都非常的美味,但是吃起来还是有不一样的感觉。 鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌的子实体。子实体肉质,喇叭形,杏至蛋,菌盖宽3—9 厘米,最出扁平,后下凹。菌肉蛋,味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一,有时也叫杏菌或杏黄菌,咬一口下去满嘴的汁水和油,因此这也是它名字的由来鸡枞菌 ,现有多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌等。又称伞把菇(云南、贵州、四川)、枞杠菌(川东北)、鸡肉丝菇(、福建)、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡?(福建、广东),粤北地区也叫夏至菇或夏至菌,在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一,在食用野生菌中为珍品。鸡?菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡?的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡?仅西南、东南几省及的一些地区出产。以贵州产得最多,四川攀西地区6-8月较多野生,云南与贵州交界处偶尔会出现。鸡枞菌菌盖刚出土时呈圆锥形,开展后,中央凸起,表面黄褐色或黑褐色,中央色较深,边缘往往呈放射状裂开。菌褶白色,煮熟时色微黄,菌肉白色,细嫩肥厚。答案来自:养臻厨优电商团队
由于海鱼肝的自然资源缺乏,现在市场上销售的鱼肝油大多是将植物油作载体加入人工合成的维生素a、d而成,从严格意义上说,不能称 为鱼肝油,而是维生素ad油。人工合成的剂量很高,食用时要注意,维生素a/d是脂溶性的,长期过量摄入会有副作用或者中毒,尤其不能让儿童作为糖果随意吃。 现在,市场上还有(深海)鲨鱼鱼肝油丸,主要含量是角鲨烯,不含有维生素,也不含有ω-3脂肪酸。注意不要混淆。
那就是说他们的里面的含量是不一样的,所以说我们呢,你叫这个区分开。
鸡油菌和其重间有什么区别?是一样得到的吗?这个肯定不是一样,得到的肯定是有存在,一定的差异,有意见的区别的
极境疣和鸡纵菌的话是不一样的,机动军的话他的一些家用有他室友要用大这个,而那个极境有的话他是没有药用价值的。

6,怎么区别野生海参和养植海参

首先,生长期不同。野生海参以海底有机物质,藻类和微小浮游生物为食,一般要三四年以上才可捕捞。而养殖海参一般是在海边围坝海圈,6-8个月即可捕捞;其次,营养价值不同。野生海参微量元素含量高,肉质细腻筋道,口感极佳。而养殖海参由于生长太快,食用的人工饵料营养积累低,口感松软且味感较差。养殖海参的饲料中还大量添加了生长类激素和抗生素类药物,导致成年海参体内药物残留,对健康有潜在威胁。 海参有人参的功效,却无人参的燥热,不仅是保健佳品,对于女士们来说,更是美容好帮手,天天保养不如常食海参。野生海参含有50多种天然营养成分,其所含的酸性粘多糖和软骨素可以明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,达到延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高,是合体胶原蛋白的重要原料。另外,海参肽、锰、牛磺酸对延缓衰老有独特的功效,故海参又被称为生命保鲜剂,长寿之神。 此外,野生海参王专卖店还独家经销黑皮鸡枞菌。鸡枞菌得名于《本草纲目》记载:“谓之鸡枞,言其味似鸡也”。鲜嫩醇香,肉香细嫩,洁白如玉,口感独特。医学研究发现,鸡枞菌中含有麦角醇类物质,鸡枞菌多醣体及治疗糖尿病的有效成分,能促进非特异功能有丝,刺激淋巴细胞转阳,对降低血糖有明显效果,并抑制癌细胞生长作用,是食用菌中生熟皆可食,食药兼用的珍稀菌类。
目前,市面上海参(主要是刺参)一般分为四个档次。1、纯野生的海参;2人工育苗海洋底播的野生海参;3、海参圈养殖海参;4、养虾圈或者养鱼圈养殖海参。 好的海参应该是生活在相对恶劣的环境下的海参,所以,好海参的生活的条件不好,表现出来的海参形状不太好,特点是:个体差异大,有的瘦长、有的肥短,身上的刺长短也不一,颜色也是有的深有的浅,一般来说纯野生的海参长得比较难看。掌握了这一个特点,你不难判断出海参的优劣了。 养殖海参: 野生海参的营养要远远优于养殖海参。野生的环境造就了品质好的海参,野生的海参体内积存的活性物质相对比较多。原因何在呢?—-从营养价值上看,围坝圈海或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,营养积累低,就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是,养殖过程中,一些海参养殖户为防治病虫害,在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长,在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对有潜在的危害。另外,海参养殖区毗邻污染源,海水循环慢,加之海参行动迟缓,常年生活在即使是微污染的环境中,其营养价值也可想而知。 综上所述,只有在远离的零污染海域,并且具备了好海参成长的所有要素,才能出产健康安全、营养价值高的海参
很简单第一看外形,生的野生的刺短 ,养殖的刺长,因为野生的经过风浪的冲洗刺短.养殖的没风没浪的刺长.干的野生海参的口是从脊梁上开的口,养殖的是从肚子上开的口.食用的野生的口感脆有咬头,养殖的软,没咬头
一是海参的刺 大长山岛海上野生环境生长的海参,背上的刺多是四道或五道(海洋岛产的),刺的根部粗,刺长细尖,刺与刺之间的小的毛刺多、粗,是海参呼吸的排气孔;圈养的海参大多刺短粗,小的毛刺少、细。 二是海参的吸盘 海参是靠腹部的吸盘吸附在海底,野生海参腹部的吸盘数量多,短、粗有力;圈养的吸盘量少,细、长。主要是深海的水流急,海参要牢固的趴在海底,必须紧紧地抱住海底的砂石,长久以往,野生海参的吸盘就多,短、粗有力。而圈养的海参,海水的流量小,海参轻易的就能固定在海底或岩石上,他的吸盘就细、长。 三是海参的形体 野生的海参由于野外生长,海水深(26-27米),没有固定的饵料,多生长为三五年,且日照时间长,海参的颜色深灰色、肉厚皮薄;而圈养的海参,需要定时定量的喂养饵料,海参生长快,大多一两年就可以长成出售的体形,颜色大多暗黄、鲜艳,皮厚肉薄。野生环境生长的海参外观比较完整,海参外皮不会被划伤;圈养的海参大多外部有划伤。这是因为在捕捞海参时,深海的海参大多在砂石上或海参养殖的吊网内,容易被捕捞。而圈养的海参大多趴在坚固的岩石缝间,不大好捕捞,必须要用专用的工具,快速的铲抢才能拿到,这样容易碰伤海参

7,野生蘑菇哪些可以吃

1、猴头菌生长环境:朽木树干、树桩或树枝。形状:球形,直径常6-10厘米,菌体白色或略带,有香味,略苦。2、枞树菌,即松茸。生长环境:松林下,尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下,土生。鄂西北常见有2种。一种菌盖菌柄鸡蛋,嫩时菌圆形下卷,成熟后伞盖上展,中间下凹,下有褶裂;一种菌体橙,盖面略带灰蓝色,色泽不如前者鲜黄。3、花栎树菌,又叫绿豆菌。生长环境:栎类树林下或杂林下,土生。菌盖直径达6-12厘米,菌盖上面表皮呈绿色,有时呈绿豆色,平或略下凹,下面伞褶白色,有菌香气味,老时菌柄、菌盖均多生虫蛆。4、大红袍生长环境:栎类林下,土生。菌盖直径4-8厘米,上面表皮红色或粉红色,伞褶白嫩,老时菌柄、伞盖肉内亦生虫蛆,口嚼略有辣味。此菌有小毒,品味较差。5、鸡爪菌,即鸡枞,又叫珊瑚菌生长环境:箭竹、拐棍竹(龙头竹)林下,或栎类疏林下及林缘荒坡,土生。菌体呈珊瑚状,灰色,高5-8厘米。6、羊肚菌生长环境:杂林及灌林下,土生。特喜生过火后的火烧林地。菌体呈白色或灰黑色,菌盖呈鸡心状,外有羊肚状褶皱7、枞菌生长环境:多生长在海拔800-1800米阴湿的朽木树干上。常较密集生长,菌体白色,鲜嫩,菌柄常偏斜。8、香菇生长环境:多生长还海拔800-2200米翻倒栎类朽木树干上,喜群生。菌盖褐,有时有白色花裂,俗称“花菇”,菌柄暗黄白色,香气较浓。9、漆树菌,又名鸡冠菌。生长环境:常生长在漆树或其他朽木树干或树桩上。菌体肉红色,深裂呈重鸡冠状,无伞褶,老时呈木质。10、茅草菌生长环境:荒坡茅草丛中或腐烂的杂草堆边。菌体白色,常呈丛生长。11、柿树菌生长环境:常生长在柿子树干腐朽的伤疤处或砍伐后的树桩上。菌体白色,菌盖大,肉厚,质鲜嫩,菌柄偏斜,呈成丛生长。12、桐树菌生长环境:常生长在油桐树腐朽的疤痕处或砍伐后的树蔸上。形状与柿树菌差不多,但菌盖较薄。13、牛肝菌生长环境:松林下或栎类杂林下。鄂西北常见的牛肝菌菌体呈,菌盖较厚,上面不下凹,有油滑状物质,下面无伞褶,密生小孔。14、鸡蛋菌生长环境:常生长在海拔1000-2000米山林下,土生。菌体白色,菌盖球形,鸭蛋状,可层层剥离。扩展资料:吃野生菌应当注意以下几点:1、不要采自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌。2、采来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心,像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟一下,把毒性减低,以减少中毒发生的可能性。3、去市场买菌时,最好买曾吃过的,没发生任何危险的菌子,买来后应炒熟炒透后再吃。4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌时最好不要饮酒。5、吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗,万一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重。经过这些处理后,还要尽快转送医院诊治。参考资料来源:人民网-野生蘑菇不能想吃就吃百度百科-野生菌
1、猴头菌生长环境:朽木树干、树桩或树枝。形状:球形,直径常6-10厘米,菌体白色或略带,有香味,略苦。2、枞树菌,即松茸。生长环境:松林下,尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下,土生。鄂西北常见有2种。一种菌盖菌柄鸡蛋,嫩时菌圆形下卷,成熟后伞盖上展,中间下凹,下有褶裂;一种菌体橙,盖面略带灰蓝色,色泽不如前者鲜黄。3、花栎树菌,又叫绿豆菌。生长环境:栎类树林下或杂林下,土生。菌盖直径达6-12厘米,菌盖上面表皮呈绿色,有时呈绿豆色,平或略下凹,下面伞褶白色,有菌香气味,老时菌柄、菌盖均多生虫蛆。4、大红袍生长环境:栎类林下,土生。菌盖直径4-8厘米,上面表皮红色或粉红色,伞褶白嫩,老时菌柄、伞盖肉内亦生虫蛆,口嚼略有辣味。此菌有小毒,品味较差。5、羊肚菌生长环境:杂林及灌林下,土生。特喜生过火后的火烧林地。菌体呈白色或灰黑色,菌盖呈鸡心状,外有羊肚状褶皱。6、枞菌生长环境:多生长在海拔800-1800米阴湿的朽木树干上。常较密集生长,菌体白色,鲜嫩,菌柄常偏斜。
有图片吗可以参考一下吗
不是所有的野生蘑菇都能吃的,有的是有毒的。有毒的蘑菇就不要去吃啊
野生蘑菇可以吃的很多。例如红菇,口蘑,银盘菇,肉蘑,榛蘑,牛肝菌,虎掌菇等等。
市卫生监督所的负责人告诉记者,鉴别蘑菇是否有毒,唯一可行的办法就是专业人员根据蘑菇形态特征的分类进行鉴定,有时侯甚至借助显微镜才能辨别清楚,普通市民一般难以辨认。各种经验和土法都不可靠,凭经验和土法辨别蘑菇是目前造成误食野蘑菇中毒的主要原因。此外,蘑菇中毒没有特效治疗的药物,因此,对于野蘑菇中毒的预防极为重要,主要是不随意采摘、食用不认识的野蘑菇,对于市场上出售的野蘑菇也不要放松警惕。一旦发生误食野蘑菇中毒,出现恶心等症状时应先采用简易方法进行催吐处理,同时尽快找医生治疗,并及时向当地卫生监督机构报告。 据了解,野蘑菇属于真菌植物,我国目前已知的食用蘑菇有300多种,毒蘑菇100多种,可导致死亡的至少有10种。多生长在树林里及杂草从中或公园的树下草丛中,由于毒蘑菇与食用蘑菇相似,辨别起来非常困难,所以容易发生误食中毒。